Segurança do extrato de tomate amarelo/laranja como um novo alimento de acordo com o Regulamento (UE) 2015/2283

Após um pedido da Comissão Europeia, o Painel de Nutrição, Novos Alimentos e Alergênicos (NDA) da EFSA foi solicitado a emitir um parecer sobre o extrato de tomate amarelo/laranja usado como novo alimento (NF) de acordo com o Regulamento (UE) 2283/ 2015. O NF objeto do pedido é um extrato rico em carotenóides do tomate amarelo/laranja contendo predominantemente fitoeno e fitoflueno, bem como uma menor quantidade de beta-caroteno, zeta-caroteno e licopeno. O NF é produzido a partir da polpa de tomate usando extração supercrítica com CO2. A requerente propõe a utilização do NF em barras de cereais, bebidas funcionais e como suplemento alimentar em indivíduos maiores de 15 anos. Para o uso do NF em barras de cereais e bebidas funcionais, considera o Painel, a população-alvo é a população em geral. De acordo com a avaliação de exposição mais recente da EFSA para o licopeno como aditivo alimentar (EFSA ANS Panel, 2017), as maiores ingestões de P95 para crianças (< 10 e 10–17 anos) e adultos quando combinadas ao uso de licopeno como corante alimentar de origem natural ocorrência excederia a ingestão diária aceitável estabelecida (ADI) para licopeno (0,5 mg/kg de peso corporal (pc) dia). As ingestões estimadas do NF levariam a uma superação da IDA ao considerar a ocorrência natural e a exposição ao licopeno quando usado como aditivo alimentar. Devido à ausência de dados de segurança sobre a ingestão de fitoeno e fitoflueno do NF, e a contribuição do NF para as altas ingestões diárias estimadas de licopeno, o Painel considera que não pode ser estabelecido se o consumo do NF é ou não nutricionalmente desvantajoso . O Painel conclui que a segurança da NF não foi estabelecida nas condições de uso propostas.